فطيرة جلاش بالفراولة

 

فطيرة جلاش بالفراولة

المقادير

علبه جلاش

فراولة

نشا

2كوب  لبن

نصف كوب نشا

كريم شانتية للتزيين

سيرب عبارة عن

2كوب سكر وكوب ونصف ماء لما يغلوا نضيف نصف ليمونة
 
الطريقة

 نحضر القشطة الكدابه اللبن بالنشا والسكر يقلب على البارد ونضعه على النار حتى يغلظ القوام ثم نتركه يبرد

 نحضر الصينية بدهنها او وضع كيس حرارى بها او ورق زبدة وندهن ورقة الجلاش بالذبدة السايحة ونضعها بالصينية وورقة اخرى بالعكس وهكذا حتى نلف كل الصينية بالشكل دا
ونضع جزء من القشطة الكدابة (المهلبية)

ونرص وحدات الفراولة بالشكل دا


 
 ثم ندهن 3ورقات من الجلاش ونضعهم واحدة واحدة ونطبقهم على فوق كما بالشكل

 ثم نضع القشطة مرة اخرى والفراولة ثم 3ورقات جلاش

 ودى الطبقة الثالثة من القشطة والفراولة 

 ثم 2ورقة من الجلاش ثم نقفل كل اطراف الجلاش الموجودة على اطراف الصينية من البداية ثم نعمل ورقة جلاش اخيرة نطبقها ونقصها مدورة على مقدار الصينية ونضعها هى الراقة الاخيرة بالشكل دا

 نسقى الصينية بالزبدة السايحة حوالى نصف كوب

 ثم نقطعها بالسكين بالشكل دا

 وندخلها الفرن من تحت ثم تحت الشواية بالنهاية على درجة      250درجة ودا شكلها لما خرجت من الفرن روعة

 نسقيها بالسيرب البارد

 اثناء ما الصينية بالفرن عملنا باقى ورق الجلاش بالشكل دا ورقة جلاش تدهن بالذبدة ونتنيها بالطول ونلفها على يد معلقة خسب مدورة مثل القلم

 وندككها واحنا بنخرجها من المعلقة عشان تعطى شكل السوستة ونلفها على شكل حرف c

وندهنها بالذبدة السايحة وندخلها الفرن وعند خروجها  تسقى بالسيرب

ودا شكل اخير ورقة جلاش تدهن وتطبق اربعه وكل جزء يدهن بالذبدة ونضعها بقالب الكب كيك على شكل وردة بالشكل دا

 وندخلها الفرن وعند خروجها  تسقى بالسيرب وتجمل هذه الوردات بالكريم شانتية ووحدات الفراولة

 ونجمل فطيرة الفراولة والقشطة الكدابة بالشكل دا وتقدم بالف هنا

 ودى صورة من الداخل وشكل الفراولة روعة والفطيرة مورقة وهايلة

 ايه رايكم جلاش على شكل وردة

 
 اتمنى تكون عجبتكم لانها فعلا حلوة اوى 
لا تنسونا من دعواتكم

Posted in:

Share