نتيجة مسابقة الاسبوع العاشر من مسابقة اجمل طبق على الفيس بوك
وفاز به كل من:-
اسيا عثمان عن الطبق الاول فاهيتا الدجاج
اسيا عثمان عن الطبق الثانى صوص تغميس
ايمى تارت عن الطبق الثالث ساليزون
الف مبروك للفائزين
الطبق الاول فاهيتا الدجاج وفاز به اسيا عثمان الف مبروك اسيا
المقادير
500ج صدور دجاج شرائح
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرةخل
ملعقة كبيرة سكر بني
اوراق كزبرة
ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الاسود مجروشة
ملعقة كبيرة توابل الفاهيتا
ربع كوبزيت زيتون
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملح
الطريقة
تخلط كل المكونات مع بعض و تتبل شرائح الدجاج و تبرد ساعتين في التتبيلة ... تنتشل اوراق الكزبرة من الدجاج .
تقطع بصلة بنية كبيرة شرائح و فلفل احمر و اخضر و اصفر , يشوحوا في قليل من زيت الزيتون الى ان يدبلوا
يرفعوا من الطاسة و يوضعون جانبا .
قي نفس الطاسة يشوح الدجاج الى ان ينضج , تضاف الفلفل و البصل و تقدم مع خبز التورتيلا و الصلصة المكسيكية
الطبق الثانى صوص تغميس وفاز به اسيا عثمان ايضا الف مبروك اسيا
خمس طماطم كبيرة
بصلة متوسطة مقطعة 4
2 قرن فلفل حار
فصين ثوم
3 ملاعق اوريغانو
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة ملح
الطريقة
في طاسة على نار هادئة , تطهى الطماطم و البصل و الثوم الى ان تدبل ... تضاف كل المكونات ما عدا الزيت ... تضرب في الخلاط الى ان تصبح سلسة , مع الحفاظ على قوام خشن .
في نفس الطاسة تشوح الصلصة المضروبة مع الزيت الساخن , الى ان ترتفع رائحة التوابل
الطبق الثالث ساليزون وفاز به ايمى تارت الف مبروك ايمى
عجينة باف باستري
كوب جبنة فيتا
كوب جبنة سائلة
بيضة
3 ملاعق كبيرة جبنة رومي مبشورة
2 شريحة تركي مدخن
2 شريحة لحم بارد
الطريقة :
تقطع عجينة الباف باستري حسب الرغبة وتدهن بالبيض من على الوجه ثم تخبز في فرن درجة حرارته 180 لمده ربع ساعة
تخلط الجبنة السائلة مع جبنة فيتا وبعد ان يبرد الساليزون يتم حشوه بها ثم تغمس في رومي مبشورة او حبة البركة وتزين بقطع مناسبة من التركي المدخن او اللحمة الباردة
0 comments:
إرسال تعليق