الطعميه
المقادير
كيلو فول مدشوش
بقدونس
كسبرة خضراء
شبت
ملح وفلفل وكمون بهارات طعميه وشطه
2بصلة وراس ثوم
ممكن كرات او الاستغناء عنه انا مش بحطه
كربوناته وبيضة
وزيت للقلى
الطريقة
نبل الفول فى ماء بعد تنقيته وغسله ثلاث مرات نبله طوال الليل
ثم نقطع الخضراوات والبصل والثوم يقشر ويفرم الكل بالكبه ثلاث مرات
حتى تصير ناعمة ثم تتبل جيدا ثم تعبأ باكياس على حسب احتياجات الاسرة ونحفظها بالفريزر لحين الاستخدام
التى سنستخدمها الان نضيف عليها نصف معلقة كربوناته لو مفيش يبقى بيكنج بودر ونضيف بيضه ونقلب
ونشكلها دوائر على اليد ونضع على الوجه سمسم وتقلىفى زيت غزير وساخن جدا
وتقدم بالف هنا مع سلطة بطاطس بيوريه وسلطة خضراء وسلطة طحينة وباذنجان مخلل وطماطم بالثوم والملح والفلفل والكمون
والشطه والمخلل واتفضلم معانا
0 comments:
إرسال تعليق